秋の在来作物「朝日のヤマブドウ、櫛引の甲州ブドウ」

朝日のヤマブドウ

「ユネスコ創造都市ネットワーク」食文化部門への加盟をめざし取り組んでいる鶴岡市。

鶴岡食文化産業創造センターでは、観光客や遠方の友人に
「鶴岡の魅力ある食材」を自信を持って伝えられるようになることを目指し、
多彩な「鶴岡ふうど(食×風土)講座」を開催しています。

鶴岡の食を学ぶ合宿ワークショップの第2回めは
秋の在来作物「朝日のヤマブドウ、櫛引の甲州ブドウ」を学ぶ講座。

今回は、山形大学農学部教授・平智氏にご同行いただき、
1泊2日で学ぶ特別集中講座となっています。

≪朝日のヤマブドウ≫
ヤマブドウは、貧血予防や滋養強壮の食材として
古くから地域の人々、修験者から食されてきました。
今回は、元々は野生からの収穫だけだった山ぶどうを、
ワインやジュースとして栽培・加工・利用されている現場を
見学することができます。

≪櫛引のブドウ≫
櫛引地域はブドウの産地として有名です。
ハウスの中で栽培しているのはとても珍しい風景です。
秋にはブドウ狩りの観光客でにぎわい、
また、櫛引の甲州ブドウはおいしいワインの原料として
全国から注目されています。

期日/9月17日(火)〜9月18日(水) 1泊2日
集合/産直あぐり(国道112号線沿い) 13時 集合
宿泊先/田麦荘
受講料/無料 ※ただし、宿泊費・保険料7,600円は個人負担となります。(当日集金)
定員/15名  ※申し込み多数の場合は抽選
申込み/9月10日(火)締切
持ち物/筆記用具・宿泊道具・雨具・長靴・宿泊代

≪講座内容≫
朝日地域/ヤマブドウの生産現場、月山ワイン山ぶどう研究所
田麦荘/「ヤマブドウのはなし」 講師:山形大学農学部教授 平 智 氏
    「月山ワインのはなし」 講師:やまがたフィールド科学センター 赤松 博美 氏
櫛引地域/甲州ブドウ・他品種ブドウの生産現場

>> イベントチラシ(PDF)

【お申し込み・お問い合わせ】
鶴岡食文化創造都市推進協議会 鶴岡食文化産業創造センター
TEL 0235-29-1287 FAX 0235-24-4044



大梵字新そばまつり

新そばまつり

香りと風味にこだわったあさひ産そば粉100%の
手打ち新そばをじっくり味わって下さい。

◆大梵字新そばまつり◆
日時/11月1日(木)〜12月9日(日) 午前11時〜午後4時
会場/そば処 大梵字(だいぼんじ)(月山あさひ博物村)
前売券/1,500円(当日は1,600円)
 ※チケットは月山あさひ博物村にて販売中。お電話での予約も可能です。
内容/新そば食べ放題
 ※団体でご利用の場合は、あらかじめご予約をお願いします。

>> チラシ(PDF)

ご予約・お問い合わせ
そば処「大梵字」 TEL 0235-53-3413 FAX 0235-53-2400


庄内あさひ新そばまつり2012

庄内あさひ新そばまつり

鶴岡市朝日産の新そば(でわかおり)100%の
「ひきたて、打ちたて、ゆでたて」の十割そばを是非ご賞味ください。

「そば打ち体験」や、券をお持ちの方全員が参加できる「ダーツ抽選会」、
「そば打ち職人の実演」、「そばを使ったデザートや特産品の販売コーナー」など
内容盛りだくさん。

ただいま前売券発売中。
当日券もございます。皆様のご来場をお待ちしております。

◆庄内あさひ新そばまつり2012◆
日時:11月11日(日) 11:00〜14:30(受付開始10:30〜)
場所:すまいる(鶴岡市下名川字落合220)
料金:前売券1,000円 只今販売中!(当日券1,200円)
内容:券1枚で、「ざるそば」、温かい「なめこそば」、「天ぷら」の3品の中から、
   お好みの2品をお選びいただけます。

詳しくは鶴岡市朝日庁舎のページをご覧ください。
>> 「庄内あさひ新そばまつり2012」前売券販売中! 11/11(日)開催

【前売券予約販売受付・問合せ先】
鶴岡市朝日庁舎産業課内 庄内あさひ新そばまつり実行委員会
TEL 0235-53-2111(内線343)
FAX 0235-53-2119


さと山秋の御膳・産直スタンプラリー

さと山秋の御膳・産直スタンプラリー

美味しい秋を満喫して、あさひの特産品をGETしよう!
今秋は新企画として、これまでのさと山御膳にプラスして
「さと山秋の御膳・産直スタンプラリー」が開催されます。

さと山秋の御膳参加店と産直参加店の中から、4店以上をまわって応募すると
ご希望のお店のお食事券3,000円分やあさひの特産品の詰め合わせセットが当たります。

スタンプラリーの応募台紙は、あさひむら観光協会ほか、
参加各店に設置してあります。
ご応募の締め切りは、10月31日(水)です。

◆さと山秋の御膳参加店◆
 (お二人様より承ります。お一人様2,500円 ※前日までに各店へ要予約)

○旅館朝日屋
 朝日連峰の登山と釣りの基地。 山菜と魚料理が名物。
 雄大な自然に囲まれ温かく家庭的な雰囲気で常連が多い。
 [営] 11:30〜14:00 [休] 年中無休 TEL 0235-55-2233

○そば処 大梵字
 朝日地域産のそば粉を100%使った手打ち十割そばが自慢。
 旬の食材が楽しめる季節の「そば御膳」もおすすめ。
 [営] 11:00〜17:00 [休] 期間中無休 TEL 0235-53-3413

○米の粉の滝ドライブイン
 地元の山菜をはじめ、お土産も勢揃い。
 裏の駐車場からはキレイな紅葉も楽しめます。
 お食事と一緒にお買い物もどうぞ。
 [営] 8:30〜19:00(外売店7:00〜19:00) [休] 年中無休
 TEL 0235-54-6311


◆産直参加店◆

○産直あさひ・グー
 あさひの特産品直売所。
 採れたての野菜や果物、きのこや手作りの工芸品など
 見ているだけでも楽しめます。
 フードコーナーもあります。 
 [営] 9:30〜17:00 [休] 期間中無休 TEL 0235-58-1455

○タキタロウ館
 自分で釣った魚を焼いて食べることができ野趣満点。
 山菜ときのこそばが大人気。伝説の巨大魚「タキタロウ」も展示。
 [営] 9:00〜17:00 [休] 毎週月曜日(11月〜翌4月まで休館)
 TEL 0235-55-2452

○湯殿山直売所
 国道112号線沿いにある直売所。秋は舞茸やなめこなどのキノコが有名。
 お食事コーナーでは山菜そばやひっぱりうどんがおすすめ。
 [営] 9:00〜17:00 [休] 無休(11/16〜冬期間休業)
 TEL 0235-54-6533

>> イベントチラシ(PDF)

【お問い合わせ】
あさひむら観光協会 TEL 0235-53-3411
(道の駅「月山」月山あさひ博物村内)




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